Couteau Nakiri 16,5cm SHUN CLASSIC - KAI
Parfait pour vos découpes !
Découvrez nos offres couteaux santoku sur Manelli.
Un couteau qui permet de couper sans effort
La marque japonaise Kai fabrique des couteaux reconnus Ă l'international pour leur qualitĂ©. Outre les couteaux professionnels, la marque crĂ©e des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres Ă aiguiser.Â
Le couteau Nakiri est un couteau à légume traditionnel japonais. Le nakiri dispose d'un aiguisage bilatéral, il est reconnaissable avec sa forme rectangulaire. La pointe du couteau est légèrement arrondie afin de couper vos légumes rapidement. Il permet de découper sans effort les carottes, concombres, ainsi que hacher les fines herbes. Ce couteau Nakiri professionnel fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.
Reconnaissable grâce à sa forme rectangulaire
DotĂ© d'une lame de 16,5 cm très tranchante grâce Ă son acier VGMAX, avec une composition concentrĂ©e en carbone et en cobalt, ce couteau Nakiri Kai a subi un procĂ©dĂ© damassĂ© 32 couches qui mĂ©lange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la duretĂ© et de la flexibilitĂ© Ă la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. La lame rectangulaire très droite permet de tirer le meilleur parti du tranchant, mince comme un rasoir, elle permet de trancher sans difficultĂ©. Elle atteint une soliditĂ© de 62 HRC, vous permettant de l'affĂ»ter moins souvent.Â
Ce couteau Nakiri possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en "D", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. Un esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.
Original : $256.89
-65%$256.89
$89.91
Description
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Un couteau qui permet de couper sans effort
La marque japonaise Kai fabrique des couteaux reconnus Ă l'international pour leur qualitĂ©. Outre les couteaux professionnels, la marque crĂ©e des ustensiles tels que des rasoirs, des ciseaux et des pierres Ă aiguiser.Â
Le couteau Nakiri est un couteau à légume traditionnel japonais. Le nakiri dispose d'un aiguisage bilatéral, il est reconnaissable avec sa forme rectangulaire. La pointe du couteau est légèrement arrondie afin de couper vos légumes rapidement. Il permet de découper sans effort les carottes, concombres, ainsi que hacher les fines herbes. Ce couteau Nakiri professionnel fait partie de la gamme Shun Classic combinant l'art traditionnel de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrications modernes et sophistiqués de notre temps. La gamme fait preuve d'une alliance parfaite entre artisanat, technique et design.
Reconnaissable grâce à sa forme rectangulaire
DotĂ© d'une lame de 16,5 cm très tranchante grâce Ă son acier VGMAX, avec une composition concentrĂ©e en carbone et en cobalt, ce couteau Nakiri Kai a subi un procĂ©dĂ© damassĂ© 32 couches qui mĂ©lange des couches d'acier dur et mou ce qui donne de la duretĂ© et de la flexibilitĂ© Ă la lame. Cela garantie un excellent tranchant tout en restant flexible pour plus de robustesse. La lame rectangulaire très droite permet de tirer le meilleur parti du tranchant, mince comme un rasoir, elle permet de trancher sans difficultĂ©. Elle atteint une soliditĂ© de 62 HRC, vous permettant de l'affĂ»ter moins souvent.Â
Ce couteau Nakiri possède un manche en pakka, un matériau noble constitué de bois et de résine compressés à chaud. Avec sa forme en "D", celui-ci est parfaitement adapté pour épouser la forme de votre main. Ergonomique, pratique à utiliser il est facile à prendre à main et convient lors de longues utilisations. Il résiste également aux variations de température et résiste à l'eau. Un esthétisme raffiné, il répond aux exigences des professionnels des métiers de bouche. Il convient également aux particuliers et amateurs souhaitant s'équiper en qualité.
